Healthदाना मेथी का उपयोग और फायदे

दाना मेथी का उपयोग और फायदे

दाना मेथी का उपयोग और फायदे

बीजों में बहुत से ऐसे स्वास्थ्यवर्धक बीज हैं जिनके नियमित सेवन से हम दीर्घकालिक आदि व्याधि से छुटकारा पा सकते हैं ऐसी ही दाना मेथी हमारे लिए आयुष्य वर्धक है जिसकी सेवन से वर्तमान में बहु प्रचलित मधुमेह डायबिटीज एवं हृदय संघात जेसी रोग रचना से मुक्त हो सकते हैं नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन हैदराबाद के डॉ रघु राम एवं अन्य विज्ञान शोध कोने दाना मेथी बीज पर किए गए शोध के बाद यह निष्कर्ष व्यक्त किया है

इसके नियमित सेवन से रक्त में कोलेस्ट्रोल की मात्रा कम करने में सहायता मिलती हैं तथा मेथी बीज से खून में चीनी की मात्रा उत्तरोत्तर कम हो जाती है इनसे मंत्र के साथ निकलने वाली चीनी की मात्रा 65% तक कम हो सकती है यह प्रयोग सेवन करने पर 10 दिनों में ही असर हो जाता है प्रतिदिन भोजन के 15 मिनट या आधा घंटा पहले तीन माशा मेथी चूर्ण पानी के साथ लेना अधिक लाभप्रद होता है

शोधकर्ता 25 ग्राम 2 छोटे चम्मच से लेकर 100 ग्राम तक प्रतिदिन सेवन करने को भी उचित बताते हैं परंतु यह मात्रा विशेषकर मधुमेह है रोग की स्थिति पर निर्भर करती है एक प्रयोग यह भी है कि प्रतिदिन रात्रि में एक तोला अधकुटी दाना मेथी रात्रि में कांच के पात्र में एक पाव पानी में भिगो देवी तथा प्रातः काल सुबह भली प्रकार मलकर छान लेवे प्रातकाल मुख शुद्धि करके यह जल पी लेना भी समुचित लाभ दायक बन पाता है

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